Soto Cak Har

Soto Lamongan "CAK HAR"
Jl. Dr. Ir. H. Soekarno (MER II)
Telp.: 0821 42170205
Surabaya

Soto memang menjadi kuliner Indonesia yang mempunyai keragaman yang kaya. Banyak daerah memiliki soto khasnya dengan cita rasa yang berbeda. Kalo di Jawa Timur, Soto Lamongan menjadi salah satu jawara yang merambah ke banyak kota di Indonesia. Di Surabaya ada Soto Lamongan yang kondang, Soto Lamongan "Cak Har" namanya. Saya diajak mas Frenavit yang mengiming-imingi kedahsyatan soto ini. Mari kita buktikan, saya pesan satu soto campur. Eh bentar dulu, ternyata walaupun hanya soto ayam, isi soto ini bisa kita pesan secara "customize", mau bagian dada, paha, kulit, jeroan atau bahkan brutu. Selain itu kita juga bisa pesan menu tambahan, misalnya ceker ayam, kulit, dan juga balungan alias tulang belulang. Bagaimana dengan sotonya? Pertama saya terkaget dengan kecepatan munculnya pesanan di meja, kurang dari 5 menit! Kedua, berbeda dengan soto lamongan lainnya, soto Lamongan Cak Har menggunakan santan yang membuat kuahnya lebih kental dan tentunya lebih gurih. Ketiga, taburan bubuk koya yang memperkaya rasa, tidak hanya berlimpah, tapi kita bisa menaburkan sesuka hati karena tersedia secara bebas di meja. Keempat, daging ayam kampung pilihan tidak bisa tidak menjadi kunci keunggulan soto Cak Har. Kesimpulan: JUARA! Dan itu semua cukup ditebus dengan harga Rp. 13rb saja satu porsinya.

Satu lagi yang tidak bisa saya lupakan dari Soto Cak Har ini adalah kita bisa minta Balungan. Apa itu? Tulang belulang ayam yang sudah "dilucuti" dagingnya sehingga tinggal tersisa tulang-tulangnya saja. Apa enaknya? Walau hanya tulang, jangan lupa bahwa ini adalah tulang ayam yang sudah diolah dengan proses memasak yag panjang sehingga tulangnya sudah lunak dan resapan bumbunya pun sangat terasa. Belum lagi serpihan daging yang tidak bersih dilucuti dari tulangnya ini pun tidaklah sedikit, bisa kita nikmati. Mantap lah pokoknya, memberikan sensasi tersendiri. Dan mau tau berapa harga satu mangkok penuh balungan ini? GRATIS! Makin mantaaaabbbbb....

Saya datang ke Soto Lamongan "Cak Har" ini di malam kamis, bukan weekend tentunya. Tapi lihatlah keramaian yang ada di tempat ini, hampir semua meja terisi penuh, sepintas saya hitung jumlah pengunjung pada saat saya bersantap di sana lebih dari 50 orang dan itu terus bergantian datang dan pergi.